Aceto Balsamico Tradizionale di Modena – Discosti Giussani
Confezione del Consorzio – Ampolla da 100 millilitri
Questo aceto, gergalmente definito “affinato” é frutto di un invecchiamento minimo di 12 anni. Si presenta sciropposo, e dai profumi fragranti tipici, al palato sprigiona il suo aroma complesso in cui acidità e dolcezza, bilanciandosi, regalano una sensazione piena al palato con sentori di uva cotta, liquirizia, e essenze di estratti del legno.
Adatto ad ogni tipo di condimento, che sia sul crudo delle verdure o di finitura sulle carni, sa comunque valorizzare qualsiasi portata con la sua personalità gustativa pregiata e sempre riconoscibile.
Di consistenza sciropposa possiede qualità organolettiche dovute a lenta osmosi tra liquido, legni e tempo, che gli danno quell’insieme di aromi nobili e pregiati così gradevoli al palato.
Il Balsamico Tradizionale di Modena Dop (Denominazione d’Origine Protetta) per essere commercializzato viene imbottigliato esclusivamente dal Consorzio preposto in contenitori standard: le ampolle da 100 ml disegnate da Giugiaro. 12 anni.
